söndag, februari 06, 2005

Årets semla

Nu har SvD avgjort vilka som gör de bästa semlorna. Dessvärre blir ju aldrig såna tester särskilt rättvisande då det finns ohyggligt många bra konditorier utanför tullarna i Stockholm också - Sverige har trots allt 449 000 km² att fördela våra bagare på.

Jag har i år ätit tre semlor: den ena var från Vetekatten på Kungsgatan, de två andra var från ett anspråkslöst förortskondis. Gissa vilka som var bäst? Ja, både varianten med utblandad mandelmassa och den klassiska från Spaaks konditori i Tumba slog Vetekattens utan problem. Lätt och luftigt bröd och en välbalanserad bulle helt enkelt.